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        春天可以這樣喝紅茶!
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        2020-05-08 09:10  來源:茶億網  前往:茶葉論壇

          1經典奶茶

          牛奶是紅茶的好伴侶已是不爭的事實。

          新鮮牛奶加熱再倒入熱紅茶中,做成奶茶,是幾百年都不過時的飲品。

          紅茶口感鮮醇,即便與牛奶和糖調飲,其香不僅不減,反而更加馥郁。

          那么,什么紅茶做奶茶更好喝呢?

          紅茶分為紅碎茶、小種紅茶、工夫紅茶,泡制奶茶一般多使用紅碎茶。

          因為紅碎茶是切碎加工的顆粒狀茶葉,制作奶茶后會有比較濃的茶味,因此比較適合做奶茶。

          最適合紅碎茶生長的地區是上熱帶,因此以印度、肯尼亞地區的紅碎茶質量最好。

          在我國,質量最好的紅碎茶是云南的大葉種紅碎茶,廣東、廣西、福建略次。

          當然也可以使用工夫紅茶來代替紅碎茶泡制奶茶,同樣也以云南生產的大葉種工夫紅茶最佳。

          注意事項

         ?。?)紅茶沖得濃一點,將茶葉量提高到至少一倍半以上,或把水量減少為一半;

         ?。?)牛奶要鮮奶,拒絕人工奶精。建議茶與牛奶約在1:1或2:1之間;

         ?。?)先放糖,再倒溫牛奶,最后才沖入滾熱的紅茶。能確保紅茶溫度而更激發出濃醇茶香與奶香,紅茶的澀味似乎在牛奶的溫和包裹下也變得柔和。

          2桂花紅茶

          自從在桂林吃過桂花涼粉以后,小編就陷入了對又香又甜的桂花的癡迷,不可自拔。

          做法1

          原料:鮮桂花,紅茶。

          做法:采新鮮桂花,按三比一的比例混合紅茶,茶葉吸收桂花的香氣后,桂花就會變得自然干了。

          桂花是不能曬的,曬過的桂花香氣會散掉。

          這樣泡出來的桂花茶,馥郁襲人。

          喜歡甜的,還可以加入紅糖,成為桂花紅糖茶。

          做法2

          原料:干桂花7-10朵,紅糖20克,紅茶5克。

          方法:將干桂花、紅糖加入紅茶后,以熱水沖泡。這個方法比較簡單,所以個人偏愛這個做法。

          3紅茶好處

          春天喝紅茶的確很好,尤其對女性來說,春天喝紅茶再合適不過了。

          紅茶胭紅的湯色、甘溫的特性,不僅能滋養人體陽氣,還能給人以溫暖的感覺。

          再加上糖和牛奶,豐富的蛋白質和糖分,增加營養強身健體,是春天的絕佳搭配。

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